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Jefe en turno - Mitikah
Job summary
Una consultora del sector restaurantero busca un Jefe en turno para supervisar un equipo de meseros en un restaurante de alta categoría en la CDMX. El candidato ideal debe tener al menos 2 años de experiencia en un puesto similar y una certificación en hostelería. Se ofrecen salarios de $10,400 a $15,000 mensuales, propinas semanales y un bono de desempeño de hasta $5,000.
Benefits
Qualifications
- Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes de fine dining o mariscos.
- Experiencia comprobable en supervisión dentro del sector restaurantero.
- Certificación en seguridad alimentaria es deseable.
Responsibilities
- Supervisar al equipo asegurando un servicio profesional y eficiente.
- Coordinar montaje y limpieza del área de comedor.
- Capacitar y evaluar al personal sobre estándares de servicio.
Skills
Education
Supervisar, coordinar y liderar al equipo de meseros garantizando un servicio impecable, atención al detalle y una experiencia gastronómica excepcional en un restaurante especializado en mariscos de alta categoría.
- Liderar y supervisar al equipo asegurando un servicio profesional y eficiente.
- Coordinar montaje, presentación y limpieza del área de comedor.
- Capacitar, motivar y evaluar al personal sobre estándares de servicio y protocolo.
- Resolver incidencias con actitud empática y orientada al cliente.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en la operación de eventos especiales y servicios a grupos.
- Supervisar el manejo de cuentas y procesos de facturación.
Formación: Certificación en Hostelería, Gastronomía o experiencia equivalente.
Experiencia: Mínimo 2 años como Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes de fine dining o mariscos.
- Liderazgo y comunicación efectiva.
- Conocimiento en etiqueta, protocolo y estándares de servicio.
- Resolución de conflictos y manejo bajo presión.
- Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o Punto Limpio deseable).
- Experiencia comprobable en supervisión dentro del sector restaurantero.
- Certificación en seguridad alimentaria (deseable).
- Disponibilidad para trasladarse entre Veracruz y Boca del Río.
- Flexibilidad de horario (fines de semana, festivos y eventos especiales).
- $10,400.00 a $15,000.00 netos mensuales
- Propinas semanales
- Bono de desempeño: hasta $5,000
- Fondo de ahorro anual
- Prestaciones de ley desde el 2.º mes
- Plan de crecimiento y desarrollo profesional
- Excelente ambiente laboral
Si tienes experiencia en servicio de alto nivel, liderazgo y pasión por la hospitalidad, ¡queremos conocerte!
Tu talento puede ser el ingrediente principal de nuestro éxito
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.