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Chef de cuisine H/F/NB (42h)
Job summary
Une entreprise de restauration à Lyon recherche un Chef de Cuisine pour son enseigne Les Fils à Mamans. Vous serez responsable de la mise en place, de la qualité des plats, et de la supervision de l’équipe de cuisine. Vous aurez un rôle clé dans la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène. Ce poste offre une rémunération attractive de 2 600€/mois et divers avantages dont une réduction sur les repas.
Benefits
Qualifications
- Expérience en cuisine, idéalement en tant que Chef.
- Capacité à gérer une équipe de cuisine efficacement.
- Connaissance des normes HACCP.
Responsibilities
- Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires.
- Garantir la qualité et la créativité de la cuisine.
- Superviser l’équipe de cuisine.
Skills
Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans.
De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).
Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu.
Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous !
Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre enseigne Les Fils à Maman – Lyon.
- Gérer la mise en place de la cuisine et les préparations culinaires
- Garantir la qualité constante et la créativité de la cuisine
- Contribuer à la renommée du restaurant
- Gérer les stocks et les besoins en approvisionnement
- Superviser l’équipe de cuisine et assurer la bonne organisation
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel de l’équipe
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
- S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
- Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
- Sens de l’organisation et du service client
- Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
- Sens du travail d’équipe et du management
- Dynamisme
- Autonomie
- Flexibilité
- Pédagogie
- Leadership
- Aisance relationnelle
- Gestion du stress
- Type de contrat : CDI
- Statut : Agent de maîtrise
- Horaire hebdomadaire : 42h
- Prise de poste : Dès que possible
- Disponibilité : Semaine et week-end
- Lieu : Lyon
- Rémunération attractive : 2 600€/mois (brut)
- Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)
- Mutuelle : Alan
- Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.