Insertion jobs in France

Vous recherchez un emploi sur le secteur de La Rochelle, ville côtière attractive, nous vous proposons une belle opportunité à travers un poste d'Encadrant Pôle Restauration pour son Restaurant Traiteur Planète sésame.Missions :Production restaurant / traiteur :- Elaboration des nouvelles recettes avec l'équipe et les fiches techniques associées,- Participer à la production avec et auprès des équipes (7 personnes), être le garant du respect des fiches techniques,- Organiser et planifier la production quotidienne : traiteur, restaurants, livraison à domicile,- Evaluation des besoins des denrées pour les différentes activités via l'utilisation d'un logiciel métier.Relation client :- Point d'entrée pour toutes demandes et études clients,- Réalisations des devis et des propositions commerciales pour clients particuliers/professionnels/collectivités,- Suivi et organisation des évènements extérieurs.Ressources Humaines :- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),- Organiser et manager l'équipe (cuisinière, administrative et personnel en insertion) : planification, congés, affectation.Qualités :- Dynamique et rassembleur autour de projets- Rigoureux et organisé- Très bonne connaissance des normes d'hygiène et sécuritéAutre :- Possibilité d'intervenir sur certains week-end en saison avec valorisation associée des heures effectuéesCe que nous vous proposons :- Accords Collectifs CHRS- Véhicule de service mis à disposition- Missions évolutives en fonction du profil- La mutuelle d'entreprise (part employeur 63%), des avantages CSE, des tickets restaurant, de jours supplémentaires de congés et de l'accompagnement d'Action Logement en cas de mobilité.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2603.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Complémentaire santé

• 5 Mois Cette expérience est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine- Bac pro cuisine minimum Cette formation est indispensable
• B - Véhicule léger Ce permis est indispensable

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Etre ouvert aux changements

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Aide par le travail

100 à 199 salariés

L Escale Nouvelle-Aquitaine est une Association loi 1901, spécialisée dans l accueil, l insertion, les soins et aide à domicile.La structure comprend aujourd hui 65 services relevant du secteur social, médico-social et de l Insertion par l Activité Économique. Elle intervient sur les départements de la Charente-Maritime, des Deux-Sèvres et de la Vienne.À ce jour, l effectif est de plus de 450 salariés et 4500 usagers, clients, patients sont pris en charge.Mme Mickaël BIBARD