Catering-Jobs in Deutschland

Du brennst für kreative Food-Konzepte und willst kulinarische Events auf Top-Niveau mitgestalten? Dann komm zu uns! Als Teil des weltweit größten Catering-Unternehmens verantworten wir exklusive Veranstaltungen in Locations wie der Jahrhunderthalle Frankfurt oder dem Kongresszentrum Heidelberg – und bei namhaften Kunden wie Adidas oder Serviceplan. Für unser Team in München suchen wir dich als Culinary Manager (m/w/d) Event Catering, der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Geschmack den Unterschied macht.

• Ein kreatives und dynamisches Arbeitsumfeld
• Einen sicheren Arbeitsplatz mit Bereitschaft, bundesweit Events zu betreuen und dafür zu reisen
• Spannende Projekte mit namhaften Kunden
• Eine flache Hierarchie mit kurzen Entscheidungswegen
• Flexibilität und ein modernes Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten der persönlichen Entwicklung
• 30 Tage Urlaub
• Benefits aus den Compass Group Mitarbeitendenangeboten

• Leitung der Küche: Du bist verantwortlich für die Organisation und Führung des Küchenteams, inklusive der Planung, Vorbereitung und Durchführung der kulinarischen Angebote für unsere Events.
• Menügestaltung: Du entwickelst kreative, auf die jeweiligen Veranstaltungen abgestimmte Menüs und kümmerst dich um die Planung der Einkaufsliste und die Auswahl hochwertiger Zutaten.
• Qualitätskontrolle: Du gewährleistest die hohe Qualität der Speisen und kümmerst dich um die Einhaltung aller hygienischen Vorschriften (HACCP) sowie die Kontrolle der Zubereitung und einer herausragenden Präsentation.
• Teamführung: Du führst das Küchenteam während der Veranstaltungen, delegierst Aufgaben und sorgst für einen effizienten und reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Kreativität und Innovation: Du bringst neue Ideen ein und bist stets auf der Suche nach aktuellen Trends und innovativen Zubereitungstechniken, die unsere Catering-Events einzigartig machen.
• Logistik und Planung: Du kümmerst dich um die logistische Planung, einschließlich der Ausstattung und der Küche vor Ort, um einen reibungslosen und sicheren Ablauf der Veranstaltung zu gewährleisten.
• Kostenkontrolle: Du verantwortest das Budget für die Lebensmittel und die Küchenressourcen und arbeitest daran, Kosten zu optimieren, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
• Kundenkontakt: Du stehst in direktem Kontakt mit den Eventmanagern und Kunden, um ihre kulinarischen Wünsche zu verstehen und maßgeschneiderte Lösungen zu entwickeln.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit weiterführendem Studium.
• Mehrjährige und einschlägige Berufserfahrung mit Personalverantwortung.
• Leidenschaft, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.
• Großes Interesse an trendigen Themen und der Food- & Beverage-Szene.
• Du bist kontaktfreudig, engagiert und in höchstem Maße serviceorientiert.
• Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert.

Gastronomie@Work: Maßgeschneiderte Premium Unternehmens-Gastronomie mit hochwertiger Kochkunst, Wohlfühlambiente und exzellentem Service – für dieses außergewöhnliche Konzept vollendeter Gastlichkeit steht Food Affairs. Neben individuellen gastronomischen Lösungen für unsere Kunden sind wir auf New Work Area Spaces spezialisiert. Hinter all dem stehen unsere Mitarbeitenden – mit ihrer Passion für Kulinarik.

Compass Group Deutschland GmbH
Helfmann-Park 2, 65760 Eschborn

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