Boulanger jobs in France

Travail artisanal, respectant l'amour du métier et du produit. Pétrissage, façonnage, maîtrise des pâtes. Cuisson du pain, viennoiseries et pâtisseries. Entretien et ménage. Travail en autonomie et en équipe. Travail : 3 journées de 7h par semaine (jours à définir selon disponibilités du candidat). Boulangerie située plein centre de Nantes, à proximité du tramway, fermée le dimanche.

Type de contrat : CDD - 4 Mois

Contrat travail Durée du travail : Temps partiel - 21H/semaine

Travail de nuit

Travail le samedi

Salaire

• Primes
• Salaire selon diplôme et expérience

Déplacements : Jamais

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

6 à 9 salariés

Jolie boulangerie traditionnelle ouverte en 2015 par Antony et Stéphanie Ferré avec du beau et bon pain réalisé sur place dans le fournil. La baguette tradition, la rustique, les pains spéciaux Tradigrains et les déclinaisons : pavé tradition, boules et campagnes sont faits avec du blé et des farines 100 % bretons (Meunerie Guénégo). Goûtez la Campagne ou la Nantaise à la meule, avec la farine écrasée à l'ancienne ! Mention spéciale pour la brioche vendéenne et les viennoiseries pur beurre. M. ANTONY FERRE