Employé(e) polyvalent(e) / Chef(fe) de partie pâtissier(e) (H/F)

T'ABRE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une pâtisserie renommée en Nouvelle-Aquitaine recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) pour produire des pâtisseries coréennes et franco-coréennes. Ce poste requiert une expérience en pâtisserie, des certificats coréens et la capacité de travailler en équipe. Le candidat idéal doit être rigoureux, organisé et capable de s'intégrer à une petite équipe. Contrat CDI, 35h/semaine, avec un salaire brut de 11.88 Euros/h, primes d'assiduité et de ponctualité incluses.

Prestations

Primes d'assiduité

Travail en équipe

Qualifications

• Expérience de 4 ans en pâtisserie ou boulangerie coréenne est exigée.
• Niveau courant en français est souhaité.
• Connaissances en préparation de boissons appréciées.

Responsabilités

• Produire des pâtisseries coréennes et franco-coréennes.
• Servir les clients et assurer l'encaissement.
• Gérer le stock et respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Production de pâtisseries

Rigueur

Travail en équipe

Maîtrise du travail de la pâte

Formation

Certificat coréen en Confection

CAP Pâtisserie ou équivalent

Description du poste

Offre n° 201JRYR - Employé(e) polyvalent(e) / Chef(fe) de partie pâtissier(e) (H/F)

Intitulé du poste : Employé(e) polyvalent(e) - Commis Pâtissier(e)

Secteur d'activité : Boutique - Traiteur coréen / Pâtisserie

Missions :

• Production de pâtisseries coréennes et franco-coréennes
• Travail des pâtes : laminoir, tourage, fonçage
• Réalisation de choux, tartes, gâteaux individuels, commandes spéciales
• Préparation de boissons café/thé et service en boutique
• Accueil, conseil clientèle et encaissement
• Gestion du stock et respect des normes d'hygiène (HACCP)

Compétences obligatoires :

• Certificat coréen (Craftsman Confectionary Making)
• Certificat coréen (Craftsman Breads Making)
• Expérience en pâtisserie et/ou boulangerie coréenne (méthodes, techniques, cuisson)

Compétences souhaitées :

• CAP Pâtisserie (France) ou équivalent
• Maîtrise du travail de la pâte à choux et de la production pâtissière
• Expérience barista / préparation de boissons
• Rigueur, sens du détail, organisation, autonomie
• Travail en équipe et bonne communication

Langues :

• Français : niveau courant souhaité
• Coréen : apprécié (compréhension des méthodes et recettes)

Profil recherché :

• Personne sérieuse, rigoureuse, organisée
• Capable de s'intégrer à une petite équipe
• Intérêt pour la pâtisserie coréenne et la cuisine artisanale

Documents à fournir :

• CV
• Copies des certifications (Corée)
• Lettre de motivation

Type de contrat : CDI

Durée : 35h/semaine

Horaires : Travail les week-ends et jours fériés, travail par roulement

Salaire :

• Salaire brut : 11.88 Euros/h
• Primes d'assiduité et de ponctualité

Déplacements : Ponctuels

Expérience

• 4 Ans – exigé
• 2nde ou 1ère achevée

Compétences

• Dresser des plats pour le service – indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local – indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits – indispensable
• Aider à l'organisation d'événements spéciaux
• Communiquer efficacement avec le personnel et les clients
• Préparer les viandes et les poissons
• Coréen

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs