Chef Pâtissier·ère - Production, Hygiène & Leadership

France Travail; Magalas; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie-pâtisserie recherche un Responsable Pâtissier expérimenté à Magalas, Occitanie. Vous serez responsable de la production de qualité et de l'organisation du laboratoire. Les responsabilités incluent l'encadrement de l'équipe, la gestion des matières premières et le respect des normes d'hygiène HACCP. Le poste demande une expérience confirmée et un CAP pâtissier. Le contrat est en CDI avec une durée de travail de 39 h/semaine.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que responsable pâtissier ou second avec responsabilités.
• Capacité à faire respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Encadrer l'équipe de pâtissiers et d'apprentis.
• Gérer les matières premières et la gestion des stocks.
• Veiller à l'entretien et à la propreté du laboratoire.
• Assurer la planification de la production.

Connaissances

Maîtrise des normes d'hygiène (HACCP)

Leadership naturel

Sens de l'organisation

Rigueur

Formation

CAP pâtissier

BEP et équivalents

Description du poste

Une entreprise de boulangerie-pâtisserie recherche un Responsable Pâtissier expérimenté à Magalas, Occitanie. Vous serez responsable de la production de qualité et de l'organisation du laboratoire. Les responsabilités incluent l'encadrement de l'équipe, la gestion des matières premières et le respect des normes d'hygiène HACCP. Le poste demande une expérience confirmée et un CAP pâtissier. Le contrat est en CDI avec une durée de travail de 39 h/semaine.