Chef Pâtissier Créatif – Menus Saisonniers & Leadership

Campus14; Saint-Paul-Trois-Châteaux; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique à Saint-Paul-Trois-Châteaux recherche un Cuisinier créatif pour préparer et élaborer des plats tout en coordonnant une équipe en cuisine. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou Bac en hôtellerie-restauration, faire preuve d'autonomie, et savoir travailler en équipe. Des compétences en gestion des stocks et en techniques de dressage sont requises. Ce rôle offre l'opportunité de contribuer à des créations culinaires variées et de maintenir des standards de qualité élevés.

Qualifications

• Autonomie dans la cuisine et capacité à gérer une équipe.
• Créativité et capacité d'inventivité dans l'élaboration de plats.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon un plan de production.
• Assurer la mise en valeur des plats avec des techniques de dressage.
• Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Travail en équipe

Inventivité

Réactivité

Formation

Certification de niveau CAP à Bac en hôtellerie-restauration

Description du poste

Un établissement gastronomique à Saint-Paul-Trois-Châteaux recherche un Cuisinier créatif pour préparer et élaborer des plats tout en coordonnant une équipe en cuisine. Le candidat idéal doit avoir un CAP ou Bac en hôtellerie-restauration, faire preuve d'autonomie, et savoir travailler en équipe. Des compétences en gestion des stocks et en techniques de dressage sont requises. Ce rôle offre l'opportunité de contribuer à des créations culinaires variées et de maintenir des standards de qualité élevés.