Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CHEZ VINCENT; Cernay-lès-Reims; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel dans la région de Grand Est recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour préparer des mets et assurer le respect des normes HACCP. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience et un CAP ou BEP en cuisine. Vous serez responsable de la préparation de plats, du suivi des stocks et de l'entretien des espaces de travail. Contrat CDI, 35 heures par semaine, salaire brut mensuel de 2000 euros.

Qualifications

• 1 an d'expérience est indispensable.
• Formation CAP, BEP en cuisine nécessaire.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et normes HACCP.
• Participer à la réception et au contrôle des marchandises.

Connaissances

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Éplucher des légumes et des fruits

Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 194MJQV
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Poste à pourvoir en tant que Cuisinier / Cuisinière au restaurant "CHEZ VINCENT" situé zone de Croix Blandin / Cernay-les-Reims.Le concept : Buffet à volonté de cuisine française souhaitant représenter les produits locaux et artisanaux.Vos missions :-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire-Assurer que les règles d'hygiènes et normes HACCP soient respectées.-Participer à la réception et au contrôle des marchandises et veiller au bon entretien du matériels de cuisine...Restaurant fermé le dimanche soir. Les 2 jours de repos consécutifs seront à définir avec l'employeur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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