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Résumé du poste
Une boulangerie traditionnelle recrute un(e) Boulanger/Boulangère à Pessac. Vous serez formé(e) pour fabriquer et cuire du pain, ainsi que d'autres produits de boulangerie. Le poste est ouvert aux débutants, avec un salaire brut mensuel allant de 1801,84 à 2000 Euros. Environnement de travail dynamique avec 35 heures par semaine.
Qualifications
- Dynamique, Souriant(e) et Organisé(e).
- Sens du Service.
- Autonome.
Responsabilités
- Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain.
- Assurer tous les travaux de préparation des pétrins.
- Contrôler la qualité des produits.
Connaissances
Formation
En plein développement, l'entreprise recrute un(e) Boulanger(ère) H/F. Vous souhaitez apprendre un nouveau métier ? On vous accompagne en vous formant !!!! Alors pourquoi pas vous ?
- Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain
- Assurer tous les travaux de préparation des pétrins
- Contrôler les quantités à produire
- Contrôler la qualité des produits
- Contrôler le poids, la longueur et l’aspect des produits
- Assurer la fabrication et la cuisson des produits salés, de la pâtisserie et de la viennoiserie en fonction des besoins
- Respecter les règles d'hygiène et le processus, la mise en place ainsi que les recettes définies par la Direction
- Assurer le nettoyage du poste de travail et du poste de cuisson
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de travail
- Le cas échéant, assurer les livraisons en pain et autres marchandises
- Réaliser l'inventaire mensuel
- Participer au service clients (mise en rayon des produits, vente)
- Dynamique, Souriant(e) et Organisé(e)
- Sens du Service
- Autonome
- Type de contrat : CDI
- Durée du travail : 35H/semaine
- Travail : en journée
- Lieu : boutique située dans une zone géographique non desservie par les transports en commun
- Salaire brut mensuel : 1801.84 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
- Salaire horaire à définir en fonction de l'expérience
- Débutant accepté
- Statut Employé
- Débutant accepté
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines, levure et additifs
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle-Aquitaine. Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique. Le groupe poursuit son développement avec plus de 220 boutiques dans le respect de l'environnement.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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