Italien jobs in France

Dpt / Région : Provence Alpes Côte d'Azur, 05, 06, 13, 83, 84, 04

Expérience : NC

Niveau d´étude : NC

Salaire : NC

Permis demandé : Permis NC

Niveau de qualification : NC

Société : Hosco

Fondé en 2007 par trois amis d'enfance, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff, rejoints en 2010 par Xavier Padovani, l'Experimental Group révolutionne le secteur de l'hôtellerie et de la restauration en proposant une expérience d'hospitalité contemporaine unique à une clientèle exigeante à travers le monde.
Célèbre pour avoir introduit la culture du bar à cocktails à Paris, le groupe exploite également des bars à vins, des restaurants et, depuis 2015, des hôtels. Les destinations incluent Paris, Londres, Ibiza, Minorque, Verbier, Venise, New York, Biarritz et les Cotswolds.
Notre philosophie repose sur trois principes : la qualité des produits, la précision du service et un accueil chaleureux.
L'Hôtel des Grands Boulevards, situé dans un bâtiment élégant au cœur de Paris, offre une cuisine franco-italienne revisitée par le chef Giovanni Passerini. Nous recrutons un Responsable de salle H/F pour diriger une équipe jeune et dynamique.

Sous la responsabilité de la Directrice F&B, le Responsable de salle H/F doit assurer le bon fonctionnement de l'établissement en menant une équipe d'une quinzaine de collaborateurs, tout en garantissant une prestation d'excellence constante.

• Assurer la bonne marche opérationnelle de l'établissement
• Accueillir les clients et leur offrir une expérience mémorable
• Dynamiser le point de vente en veillant à la qualité des produits, du service et à la satisfaction client
• Superviser le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Participer à la gestion des commandes et des achats
• Proposer des solutions rapides en cas d'imprévus

• Gérer, coordonner et manager l'équipe de salle
• Résoudre les litiges avec diplomatie
• Participer au recrutement, à la formation et à la promotion des collaborateurs
• Encourager l'initiative et l'épanouissement professionnel
• Fidéliser les équipes par des actions ciblées

• Suivre les indicateurs clés et ajuster les actions
• Organiser le planning en collaboration avec le F&B manager
• Gérer la masse salariale
• Tenir à jour les registres du personnel et suivre les heures
• Réaliser un reporting régulier des activités