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Résumé du poste
Un complexe de loisirs à Lorient recrute un(e) Pizzaïolo - Cuisinier(e) pour rejoindre son équipe. Le candidat idéal aura 6 mois d'expérience et sera capable de préparer des pizzas selon des normes culinaires strictes. Ce poste exige à la fois travail le week-end et en horaires fractionnés. Les conditions de travail incluent 35 heures par semaine, avec des congés les lundis.
Qualifications
- Expérience de 6 mois dans un rôle similaire exigée.
- Compétences dans la cuisine traditionnelle et les normes HACCP.
Responsabilités
- Préparer la pâte et des plats selon les règles culinaires.
- Surveiller la qualité des aliments et des portions.
- Contrôler la chaîne du froid et effectuer les découpes.
Connaissances
Au sein d'un complexe de loisir à Lorient et dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur Pizzaïolo - Cuisinier H/F pour intégrer notre équipe de 5 collaborateurs.
- Préparer la pâte et des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires (cuisine traditionnelle et ouverte sur la salle).
- Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité des aliments et des préparations.
- Contrôler la chaîne du froid et réaliser les découpes d'aliments.
- Être autonome à son poste et respecter les normes HACCP.
- Participer à lormation et à lormation des cartes.
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Horaires : travail en horaires fractionnés
Congés : 2 jours de repos dont le lundi
Conditions de travail : travail les week-ends et jours fériés, travail en horaires décalés, travail par roulement
Salaire : SELON EXPERIENCE
- 6 mois Cette expérience est indispensable
- Cuire une pizza au four (compétence indispensable)
- Former une pâte à pizza (compétence indispensable)
- Élaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients
- Avoir l esprit daire équipe
- Faire preuve dormations daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve daire preuve dait
- Concevoir et tester de nouvelles recettes et saveurs
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur donction : Autres activités récréatives et de loisirs
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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