puestos de Limpieza en España

Para nuestro cliente,

uno de los mejores resort de Europa , ubicado en las Islas Canarias,

STANDBY.es | Selección de Personal

selecciona :

Sous Chef / Cocinero / a .

A quién recomendarías que pueda encajar?

Funciones principales :

• Dar soporte al Chef Ejecutivo en la coordinación diaria de todas las cocinas del resort, garantizando la calidad en cada etapa de producción. + Asumir el liderazgo de cocina en ausencia del Chef Ejecutivo, resolviendo incidencias operativas y manteniendo la eficiencia. + Formar al equipo de cocina en el uso de equipos y métodos de preparación, poniendo el foco en la técnica y la seguridad. + Asegurar la consistencia en sabor y presentación de los platos, ajustando recetas cuando sea necesario y respetando las especificaciones del menú. + Supervisar que los platos cumplan estándares visuales y de calidad antes de llegar al cliente. + Colaborar con el Chef Ejecutivo en la creación de nuevos platos, probando recetas e innovando con ingredientes de temporada y sostenibles. + Ayudar en la actualización de menús según el feedback del cliente, tendencias dietéticas y disponibilidad de ingredientes. + Supervisar el inventario, las compras y el control de costes, asegurando una gestión eficiente del stock. + Colaborar en la gestión de costes operativos y en el uso eficiente de recursos. + Garantizar el cumplimiento riguroso de las normas de seguridad e higiene alimentaria, incluyendo protocolos de limpieza, almacenamiento y organización de puestos de trabajo. + Coordinar con el departamento de mantenimiento el cuidado y funcionamiento de los equipos de cocina, asegurando su uso adecuado y conservación.

Perfil demandado :

Oferta profesional :

Cómo puedo inscribirme en esta oferta?

Opción 1 : Hacer clic en

Inscribirme en esta oferta en LinkedIn o en STANDBY.es

Opción 2 : Enviar currículum por email + Nº referencia :

16705270

en el asunto del correo al email :

Nos ayudas a compartir esta oferta con la persona que crees que puede cumplir los requisitos.

Gracias!