Jobs in Brazil

Ensino médio completo (superior em andamento ou concluído em Administração, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas é um diferencial).

Experiência prévia em restaurantes, bares ou hotelaria, preferencialmente em cargos de liderança (supervisor, encarregado, líder de salão/cozinha).

Vivência em gestão de equipes operacionais.

Apoiar o gerente no acompanhamento da rotina diária do restaurante.

Garantir a qualidade no atendimento ao cliente e no padrão de serviço.

Supervisionar a organização do salão, cozinha e áreas de apoio.

Controlar abertura e fechamento da casa (checklist, caixa, escalas).

Quanto tempo demora um processo na vendoor?

A partir da candidatura você recebe a primeira resposta da vaga em até 2 dias úteis.

Todas candidaturas são analisadas por nós!

Todas os processos seletivos na Vendoor são feitos totalmente através da plataforma. Candidate-se sempre por aqui.

Auxiliar no corte, desossa e preparação de carnes (quando autorizado e treinado).

Moer carnes, fatiar e embalar produtos conforme a demanda.

Ajudar na produção de bandejas e itens prontos para exposição.

Organizar e repor os produtos no balcão frigorífico e ilhas de refrigeração.

Manter o setor limpo, organizado e higienizado, seguindo normas sanitárias.

Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.

Seguir procedimentos de boas práticas de manipulação de alimentos.

Auxiliar no atendimento ao balcão, orientando clientes sobre tipos de cortes e produtos.

Prestar suporte ao açougueiro em demandas de preparo personalizado.

Conferir datas de validade e realizar o controle de qualidade dos produtos.

Auxiliar na pesagem, etiquetagem e precificação de carnes e derivados.

Apoiar no controle de estoque, organização do freezer e câmaras frias.

Preparar e servir drinks, coquetéis clássicos e bebidas especiais conforme o padrão da casa.

Receber pedidos diretamente dos clientes ou dos garçons, garantindo agilidade e qualidade.

Organizar o bar antes da abertura, mantendo mise en place completo (cortes de frutas, xaropes, utensílios, gelo, etc.).

Manter o bar sempre limpo, organizado e abastecido durante todo o expediente.

Controlar estoque de bebidas, insumos e materiais, informando necessidades de reposição.

Criar ou sugerir novos drinks para o cardápio (quando solicitado).

Realizar a limpeza e higienização de utensílios, balcão e equipamentos.

Seguir procedimentos de segurança, boas práticas de manipulação e consumo responsável de álcool.

Atender os clientes com cordialidade, mantendo postura profissional.

Preparar e montar pratos conforme fichas técnicas e padrões estabelecidos pela cozinha.

Organizar e higienizar a estação de trabalho antes, durante e após o expediente.

Realizar o pré-preparo (cortes, porcionamento, cocção e armazenamento adequado).

Controlar qualidade, validade e conservação dos alimentos.

Manter a limpeza dos utensílios, equipamentos e área de produção.

Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.

Colaborar com a equipe para garantir agilidade, qualidade e fluidez no atendimento.

Apoiar no recebimento e armazenamento de produtos, conferindo quantidades e condições.

Reduzir desperdícios e zelar pelo uso correto dos insumos.

Cumprir procedimentos operacionais e checklists diários da cozinha.

Um cozinheiro é o profissional responsável por preparar alimentos, seguindo receitas, zelando pela qualidade, higiene e apresentação das refeições. Suas funções abrangem desde a seleção e preparo dos ingredientes até a cocção, finalização e montagem dos pratos, além da colaboração com a equipe.

O auxiliar de cozinha é um profissional essencial em qualquer cozinha, responsável por auxiliar em diversas tarefas que garantem o bom funcionamento do ambiente e a preparação dos alimentos. Suas funções incluem desde a preparação de ingredientes até a limpeza e organização da cozinha, além de auxiliar na montagem de pratos e na execução de tarefas básicas de cocção.