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Résumé du poste
Un restaurant bistronomique en France recherche un(e) Chef de Cuisine pour diriger l'équipe et créer des plats de saison. Le candidat idéal doit être qualifié, créatif et avoir au moins 5 ans d'expérience. Ce rôle est proposé en CDI avec un salaire à partir de 2 400 € brut/mois, repas inclus et week-ends libres.
Prestations
Qualifications
- Expérience de 5 ans dans un poste similaire est indispensable.
- Capacité à contrôler les règles de qualité, hygiène, sécurité.
- Compétence en dressage de plats pour le service.
Responsabilités
- Élaborer des plats de saison avec des produits frais.
- Animer et mettre à jour la carte hebdomadaire.
- Encadrer l'équipe en cuisine et organiser le service.
- Garantir l'hygiène et la qualité des plats.
Connaissances
Formation
Envie de créer, diriger et innover chaque semaine ? Rejoignez une équipe passionnée où la carte évolue au rythme des saisons et des idées de chacun ! Le "Loup Dans La Bergerie" recherche un(e) Chef de Cuisine talentueux(se) pour diriger sa brigade et exprimer sa créativité dans une cuisine bistronomique authentique et généreuse. Vous serez garant(e) de la qualité des plats, de la bonne organisation de la cuisine et du respect des standards de la maison.
- Élaborer et réaliser des plats de saison à base de produits frais.
- Animer le changement de carte hebdomadaire en collaboration avec l'équipe.
- Encadrer la brigade et assurer la mise en place du service.
- Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et la qualité du service.
- Qualifié(e) et expérimenté(e).
- Créatif(ve), rigoureux(se) et bon(ne) communicant(e).
- Esprit d'équipe et envie de s'investir dans une structure à taille humaine.
- CDI
- 39h/semaine, travail en journée
- Service du lundi au vendredi midis + vendredi soir (8h - 15h + vendredi soir)
- Week-ends libres
- Salaire : à partir de 2 400 € brut/mois, négociable selon profil
- Repas
Rejoignez un restaurant où convivialité, exigence et créativité culinaire se rencontrent chaque semaine !
- Salaire brut : Mensuel de 2400.00 Euros sur 12 mois
- Selon profil
- Expérience : 5 An(s) (indispensable)
- Formation : CAP, BEP et équivalents Cuisine (indispensable)
- Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Employeur : 3 à 5 salariés
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.