Chef / Cheffe de partie (H/F)

France Travail; Castres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en Occitanie recherche un(e) Chef de partie autonome pour intégrer son équipe. Vous aurez un rôle crucial dans la préparation et le dressage des plats, avec une exigence d'expérience de 2 ans. CDI avec un salaire brut mensuel de 2000 euros pour 35h/semaine. Idéal pour les passionnés de cuisine cherchant un environnement dynamique.

Qualifications

• Expérience récente d'un minimum de 2 ans sur un poste identique en restauration.
• Autonome et capable de travailler sous pression.

Responsabilités

• Contrôler et ranger les marchandises.
• Fabriquer, dresser et envoyer les plats.
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine.

Connaissances

Polyvalence dans les tâches culinaires

Excellente connaissance des produits

Capacité d'organiser le travail en équipe

Connaissance des règles d'hygiène alimentaire

Formation

CAP ou BEP cuisine

Description du poste

Offre n° 199NXZX Chef / Cheffe de partie (H/F)

Restaurant cuisine traditionnelle travaillant avec des produits frais, 150 couverts par jour, recherche une prise de poste immédiate d'un(e) chef de partie autonome. Vous devez avoir une expérience récente de minimum 2 ans (hors apprentissage) sur un poste identique en restauration.

Vos principales tâches seront : contrôler et ranger les marchandises de votre partie, fabriquer, dresser et envoyer les plats relevant de votre partie, organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis, respecter les règles d'hygiène et de sécurité, veiller à offrir au client des produits de qualité.

Les compétences requises sont : polyvalence dans les tâches culinaires, excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine, capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe, connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Les qualités attendues sont : rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve), aime le travail d’équipe, résistant(e) au stress et aux fortes cadences de travail.

Le restaurant est fermé le lundi, jeudi soir et dimanche soir.

Type de contrat

CDI. Durée du travail 35h/semaine. Travail le samedi et le dimanche.

Salaire

• Salaire brut mensuel de 2000,00 euros sur 12 mois.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans - poste identique (indispensable).
• CAP, BEP et équivalents cuisine (indispensable).

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

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