Restauration Collective jobs in France

Au Parc de Diane, nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour un poste en CDD à Temps complet de 100 % dès à présent pour venir compléter notre équipe. Votre planning : Horaires en 7 H (7 h-15 h en général) selon un planning établi avec un roulement d’un weekend sur deux par mois travaillé (7h30-17h30).

En tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l’ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire, et le remplacez en cas d’absence.

Rémunération : 2 306 € (dont SEGUR et prime de poste) + indemnités dimanche (34,88 €) + reprise à 50 % de l’ancienneté si exercice à l’hôpital ou en EHPAD (18,01 € par année d’ancienneté reprise). Heures supplémentaires rémunérées et majorées. Prime annuelle de participation et intéressement.

Exemples : Si vous avez travaillé 6 ans en EHPAD, vous bénéficierez d’une reprise d’ancienneté de 3 ans, soit 18 € × 3 = 54 €/mois. Si vous avez travaillé 14 ans en EHPAD, vous bénéficierez d’une reprise d’ancienneté de 7 ans, soit 18 € × 7 = 126 €/mois. Les bonus du quotidien : Transport (selon votre choix) : remboursement des transports en commun à 75 % avec un minimum de 3 mois d’ancienneté, prime mobilité (covoiturage, vélo.) de 25 €/mois.

Intégrer LNA Santé c’est aussi : Mutuelle - CSE - Parcours d’intégration personnalisé - Possibilité d’évolution de carrière - Formations interne - École de formation. Chez nous, vous aurez la possibilité d’évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Profil Recherché : CAP / BEP ou BTS cuisine. Vous savez travailler en autonomie, et possédez une expérience en restauration collective. Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Notre établissement : Nous accueillons au quotidien 83 résidents répartis en 4 unités de vie. Impliqués dans les thérapies non‑médicamenteuses, nous disposons d’un espace Snoezelen, ainsi que d’une balnéothérapie pour le bien‑être de nos résidents. Notre Ehpad est accessible en transport en commun (Arrêt Greneraie C4 ou Arrêt Portechaise C9) et dispose d’un parking pour notre équipe.

Type de contrat : CDD - 2 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail les week‑ends et jours fériés

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2306,0 Euros sur 12,0 mois
• Restauration
• CSE
• Intéressement / participation

Déplacements : Jamais

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Bac techno sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration
• Chaîne du froid
• CQP employé qualifié de restauration
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Diététique
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
• Législation alimentaire
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Régimes alimentaires
• Sensibilisation aux allergies alimentaires

• Faire preuve d’autonomie
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Faire preuve de réactivité

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées