Cuisinier / Cuisinière (H/F)

FONDATION CEMAVIE; Pornic; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une fondation de soins pour personnes âgées, située à Pornic, recherche un-e Cuisinier-ère en CDD. Vous serez responsable de la production culinaire en respectant les goûts et régimes des résidents. Vous devez avoir un CAP, BEP et de l'expérience en restauration collective. La fondation valorise des valeurs humaines telles que solidarité et respect. Une évolutivité vers un CDI est envisagée.

Prestations

Salaire brut mensuel de 2039,8 Euros

Restauration

CSE

Qualifications

• Une expérience sur un poste similaire est souhaitée.
• Travail en autonomie avec rigueur et sens des responsabilités.
• S'inscrire dans les valeurs de solidarité, respect, responsabilité.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire en suivant les besoins des résidents.
• Contrôler et ranger les livraisons.
• Débarrasser et nettoyer la cuisine selon les normes d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Évacuer et trier des déchets

Réceptionner des produits et vérifier la conformité

Formation

CAP, BEP ou Bac professionnel Hôtellerie - Restauration - Cuisine

Description du poste

Offre n° 200TNDC Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Et si notre prochain collaborateur c'était vous ! :) La Résidence Saint Gildas située à Pornic, recrute : Un-e Cuisinier.ère (F/H) en CDD pour des remplacements ponctuels chaque mois, de manière régulière. Poste en CDI possible par la suite.

Vos missions :
Assurer la production culinaire en tenant compte des besoins des résident-e-s en matière de goûts, régimes et textures adaptées.
Débarrasser, ranger et nettoyer la cuisine conformément aux règles d'hygiène.
Assurer le suivi HACCP à tous les stades de la production.
Contrôler et ranger les livraisons.

Les équipes de la fondation Cémavie travaillent au quotidien dans l'objectif du « bien vivre » des résidents. À ce titre, la qualité de la prestation « restauration » est primordiale pour le bon fonctionnement de la résidence.

Votre Profil : CAP, BEP ou Bac professionnel Hôtellerie - Restauration - Cuisine. Connaissance de la restauration collective. 1 an d'expérience sur un poste similaire souhaité. Vous travaillez en autonomie, avec rigueur et un grand sens des responsabilités. Si votre savoir-faire est évidemment essentiel, votre savoir-être et votre personnalité comptent tout autant ! Nous recherchons des candidats qui s'inscrivent dans nos valeurs de Solidarité, Respect, Responsabilité.

Rejoindre la Fondation Cémavie :
- 88 % des salariés sont satisfaits de leur équilibre vie professionnelle et vie privée.
- C'est l'opportunité de s'épanouir au sein d'une fondation à taille humaine.
- 93 % des salariés recommanderaient la Fondation à un ami en recherche d'emploi.
- CDD ponctuels chaque mois, CDI possible par la suite à 80%.

Éligibilité : À partir de 2039. 80€ par mois, proratisé en fonction de votre temps de travail + primes de fin de CDD + indemnités de dimanche et fériés le cas échéant + ancienneté.

Type de contrat : CDD - 6 Mois
Contrat de travail : Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée, Travail par roulement.
Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2039,8 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine ; cette formation est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits.
• Dresser des plats pour le service.
• Évacuer et trier des déchets, des produits.
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

50 à 99 salariés

La Fondation Cémavie a été créée en 2006 puis reconnue d'utilité publique en novembre 2007. Notre but est de créer les meilleures conditions du « bien-vivre et bien vieillir » des personnes menacées ou fragilisées par des états de dépendance du fait du handicap ou du vieillissement. À ce jour, la Fondation Cémavie a en charge neuf Etablissements d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD), 2 structures d'habitats intermédiaires pour seniors ainsi qu'un service de Domiciles AccompagnésM. Michaël FORNIER