Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire H/F

Newrest; Nice; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale de catering aérien recherche un Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire pour son unité de Nice. Vous serez en charge d'assurer la conformité et la sécurité des aliments selon les normes en vigueur. Ce poste nécessite un diplôme BAC +5 dans le domaine agroalimentaire et au moins 3 ans d'expérience dans le catering aérien ou la production alimentaire. Rejoignez un acteur majeur offrant des opportunités de carrière.

Qualifications

• Minimum 3 ans d'expérience dans le domaine du Catering Aérien ou de la production alimentaire.
• Maitrise des normes ISO 9000 et HACCP.

Responsabilités

• Garantir la conformité et la sécurité des aliments.
• Respecter les procédures Qualité/Hygiène.
• Effectuer et superviser les audits internes.
• Analyser les causes de défaillances et proposer des actions correctives.

Connaissances

Connaissance des normes ISO 9000

Normes HACCP

Rigueur

Méthodologie

Organisation

Formation

Diplôme BAC +5 dans le domaine agroalimentaire ou Qualité/Sécurité

Description du poste

Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi, d’une activité passionnante et vous souhaitez exprimer toutes vos compétences au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez nous !

Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire, pour notre unité de Nice.

Rattaché(e) au Directeur de l'Unité et à la Directrice QHSE France, vous serez en charge d’assurer un niveau d’hygiène, de qualité et de sécurité des aliments conformes aux engagements clients et aux normes.

Missions

• Vous garantirez la conformité et la sécurité des aliments
• Vous respecterez les procédures Qualité/Hygiène et veillerez à la bonne application
• Vous assurerez le suivi du système Qualité et contribuerez à élaborer une organisation permettant de prendre en compte les objectifs de la Direction Générale, les contraintes de l’Unité et les demandes de nos Compagnies Clientes
• En relation directe avec la Direction Qualité, vous effectuerez et/ou superviserez les audits internes en matière d’application des processus et règlementations
• Vous analyserez les causes de défaillances et participerez à la mise en place des actions correctives
• Vous ferez respecter les exigences légales qui s’appliquent au Domaine du Catering Aérien.

Titulaire d'une formation de type BAC +5 dans le domaine agroalimentaire et ou Qualité/Sécurité dans le domaine de l'alimentaire, vous justifiez impérativement, d’une expérience de minimum 3 ans, dans le domaine du Catering Aérien ou de la production alimentaire.

Vous maitrisez les normes ISO 9000 et HACCP.

Votre goût du challenge et votre ténacité seront des atouts pour la réussite de vos missions.

Vous êtes rigoureux, méthodique, organisé et avez un niveau d'exigence vous permettant de mettre en place et suivre des plans de progrès.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

À propos De Newrest

Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 Milliard d’euros sur le dernier exercice 2023/2024.

Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.