Chef Gérant en Restauration Collective – 35h, Weekends 2/3

Api Restauration; Bouguenais; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant médico-social à Bouguenais. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe et des commandes tout en offrant une cuisine de qualité. Le poste propose un CDI à temps complet avec un salaire de 2300€ brut par mois, ainsi que divers avantages tels que le 13ème mois et des primes. Ce rôle implique une expérience en restauration collective et un diplôme en hôtellerie-restauration.

Prestations

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation au transport en commun

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des normes HACCP requise.
• Rigueur et sens de l'organisation appréciés.

Responsabilités

• Piloter la cuisine en gérant équipes, budget, et commandes.
• Préparer des plats attractifs pour les clients.
• Innover avec une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques culinaires

Autonomie

Relationnel

Sens du service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant médico-social à Bouguenais. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe et des commandes tout en offrant une cuisine de qualité. Le poste propose un CDI à temps complet avec un salaire de 2300€ brut par mois, ainsi que divers avantages tels que le 13ème mois et des primes. Ce rôle implique une expérience en restauration collective et un diplôme en hôtellerie-restauration.