Chef De Cuisine jobs in France
Chef Gérant Cuisant – Restauration Collective (HACCP)
Newrest Group
Second de cuisine OU Chef-fe Cuisinier-e (H/F)
L' AMBROISIE
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
MAISON FAMILIALE DE VACANCES
Discover more opportunities than anywhere else. Find more jobs now
Connect with headhunters to apply for similar jobsCuisinier / Cuisinière (H/F)
BOULANGERIE MARIE BLACHERE
Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)
LES PRES DU MOULIN
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Livestation DIY
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
EHPAD FONDATION COSTAZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
LM EMPLOI SOCIETE D'INTERIM
Chef Gérant Cuisant – Restauration Collective (HACCP)
Job summary
Une entreprise de restauration collective recherche un Chef Gérant Cuisinant pour un site médico-social à Paris. Vous serez responsable de la production alimentaire, garantissant la satisfaction des résidents tout en respectant les normes HACCP. Vous gérerez une équipe et optimiserez les coûts tout en proposant des menus adaptés aux saisons et aux besoins nutritionnels des convives. Ce poste nécessite une solide expérience en cuisine et en gestion.
Qualifications
- Expérience en gestion de cuisine et production culinaire.
- Capacité à encadrer une équipe et à organiser le travail.
- Compétences en optimisation des coûts et gestion des stocks.
Responsibilities
- Proposer une production équilibrée en lien avec la saisonnalité.
- Veiller à la satisfaction des convives et respecter les normes de qualité.
- Gérer les stocks et assurer une bonne liaison froide/hotte.
Skills
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.