Cuisinier / Cuisinière (H/F)

WL MOSER RESTAURATION; Zimmerbach; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel situé à Zimmerbach recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour gérer la préparation des plats et contribuer à l'élaboration de la carte. Ce CDI à temps plein offre une rémunération selon profil et expérience et la possibilité d'évolution au sein de l'établissement. Les Horaires de travail sont du jeudi au lundi, midi et soir.

Prestations

Possibilité d'évolution au sein de l'établissement

Qualifications

• Passion pour la cuisine.
• Rigueur et exigence.
• Sens des responsabilités.
• Esprit d'équipe.
• Volonté de s'investir sur le long terme.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques.
• Participer à l'élaboration de la carte.
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Encadrer et former les commis.

Connaissances

Techniques culinaires traditionnelles et modernes

Gestion du temps

Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Autonomie et travail en équipe

Créativité

Description du poste

Offre n° 200KVYL - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe et participer activement au développement de notre restaurant. Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et que vous souhaitez évoluer professionnellement dans un établissement en pleine croissance, ce poste est fait pour vous !

Missions principales

• Préparer et dresser les plats selon les fiches techniques et standards de qualité.
• Participer à l'élaboration de la carte en lien avec la direction.
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec l'équipe.
• Encadrer et former les commis si nécessaire.
• Être force de proposition pour l'évolution de la cuisine et des menus.

Profil recherché

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
• Bonne organisation et gestion du temps.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en autonomie comme en équipe.
• Créativité et volonté d'innover.

Qualités personnelles

• Passion pour la cuisine.
• Rigueur et exigence.
• Sens des responsabilités.
• Esprit d'équipe et bon relationnel.
• Volonté de s'investir dans un projet sur le long terme.

Conditions proposées

Type de contrat : CDI, Temps plein. Horaires : Du jeudi au lundi, midi et soir. Rémunération : Selon profil et expérience. Avantages : Possibilité d'évolution au sein de l'établissement.

Informations complémentaires

Le Restaurant Au Raisin d'Or est situé à Zimmerbach, sur la route des vins d'Alsace à l'entrée de la vallée de Munster. Notre clientèle est locale, la capacité d'accueil est de 70 personnes. Nous proposons une cuisine traditionnelle et inventive, inspirée par la nature et ses saisonnalités, élaborée à base de produits emblématiques d'Alsace, issus de producteurs et partenaires locaux.

Horaires d'ouverture

Vendredi, samedi, dimanche, lundi midi et soir. Fermeture : mardi, mercredi.

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Pour postuler, merci d'envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation.