Chef De Cuisine-Jobs in Frankreich
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Anne-Sophie Pic
Chef de cuisine - CSC
Zusammenfassung
Un restaurant local situé à Bouc-Bel-Air recherche un Chef de cuisine pour préparer et gérer des plats au sein d'une clinique. Le candidat idéal a une expérience en cuisine collective et connaît les normes HACCP. Ce poste en CDI à temps plein offre des horaires variés et une responsabilité managériale au sein d'un environnement stimulant.
Leistungen
Qualifikationen
- Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle.
- Permis de conduire et véhicule indispensables.
Aufgaben
- Préparer des plats chauds et froids à base de produits frais.
- Manager l'équipe sous la responsabilité du chef gérant.
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Kenntnisse
Nous recherchons un Chef de cuisine (H / F) pour l’un de nos restaurants situés au sein d’une clinique.
- Préparer des plats chauds et froids à base principalement de produits frais
- Réaliser des prestations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées)
- Participer au dressage des plateaux repas à la chaîne
- Effectuer des tâches variées : plonge, nettoyage et organisation de la cuisine
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Manager l'équipe, sous la responsabilité du chef gérant
- Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle
- Connaissance ou appétence pour le secteur médical et les régimes spécifiques : les patients sont notre priorité
- Sens de l’organisation et du management
- Esprit d’équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs
- Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien
- Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun)
- Horaires : 7h00 – 18h00 (dont 1h de pause déjeuner)
- Roulement sur 2 semaines :
Semaine 1 : 3 jours de 10h (lundi, jeudi, vendredi)
Semaine 2 : 4 jours de 10h (mardi, mercredi, samedi, dimanche)
- CDI – Temps plein
- Une activité variée au sein d’un environnement de santé exigeant et valorisant
Une connaissance des normes HACCP est souhaitée, ainsi que bonne humeur et dynamisme !
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.
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