Chef de cuisine H/F

Au Bureau; École-Valentin; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration recherche un(e) chef dont le rôle est de diriger une équipe en cuisine. Les responsabilités incluent la gestion des commandes, la stratégie de cuisine, et l'organisation du temps de travail des membres. Le candidat idéal devra faire preuve de polyvalence, de rigueur, et de méthodes efficaces pour assurer le bon fonctionnement des opérations.

Qualifications

• Capacité à gérer une équipe en cuisine.
• Compétences en gestion des coûts matières.
• Maîtrise des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réceptionner et envoyer les commandes avec l'équipe.
• Établir la stratégie de cuisine et la transmettre à l'équipe.
• Organiser le temps de travail des membres de l'équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Polyvalence

Rigueur

Méthodique

Description du poste

*Label reconnaissant l’engagement élevé des salariés dans l’entreprise

Ton futur club?

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Evolue dans un environnement challengeant de plus de 190 clubs au côté d’une équipe dynamiqueet passionné qui joue collectif ! Nous t’attendons pour compléter notre équipe!

Le plan de match:

En tant que chef tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Le stade est plein: tu as la capacité de gérer tes équipes et de recentrer le jeu. Polyvalent, rigoureux et méthodique tu es le/la premier/ère à entrer sur le terrain!

• Réceptionne, lance et envoie les commandesavec ton équipe !
• Sois le ballon d’or des fiches techniques et le gardien/ la gardienne de la sécurité alimentaire
• Etablis la stratégie avec le coach transmet-la au reste de l’équipe.
• Maitrise les «en-jeux» coûts matières.
• Fais monter en puissance tes coéquipiers et fédère ton équipe
• Organise le temps de jeu des joueurs