Chef de Cuisine — Menus, Encadrement & Techniques

Interaction Granville - Intérim Recrutement CDI; Granville; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un cuisinier confirmé à Granville, Normandie. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la préparation et de la cuisson de plats variés, ainsi que de l'encadrement de l'équipe de cuisine. Une maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène est indispensable. Ce poste offre des opportunités d'évolution au sein d'un groupe qui valorise l'humain.

Qualifications

• Maîtriser les techniques de confection des plats à partir de produits bruts ou semi-élaborés.

Responsabilités

• Élaborer les menus et lancer les commandes.
• Encadrer une équipe en cuisine.
• Préparer et cuire des plats variés.
• Nettoyer la cuisine après le service.

Connaissances

Connaissance des produits culinaires

Gestion des approvisionnements

Connaissance des règles d'hygiène

Organisation du poste de travail

Description du poste

Une agence de recrutement recherche un cuisinier confirmé à Granville, Normandie. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la préparation et de la cuisson de plats variés, ainsi que de l'encadrement de l'équipe de cuisine. Une maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène est indispensable. Ce poste offre des opportunités d'évolution au sein d'un groupe qui valorise l'humain.