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Résumé du poste
Une résidence de service à Strasbourg recherche un(e) Responsable de Salle pour un CDI à temps plein. Le candidat doit avoir un diplôme en hôtellerie et une expérience de 3 ans. Vous serez responsable de l'organisation du service, du développement commercial et du management de l'équipe. Un goût pour le service et le travail en équipe est essentiel. Des avantages comme une mutuelle et des participations aux transports sont offerts.
Prestations
Qualifications
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous avez une expérience de 3 ans dans le domaine.
- Solide goût du service et travail en équipe.
Responsabilités
- Assurer l'organisation du service de restauration.
- Développer le restaurant et les ventes annexes.
- Manager l'équipe de restauration.
Connaissances
Formation
Nous recherchons pour notre Résidence Service Villa Médicis de Strasbourg, un(e) Responsable de Salle en Contrat à Durée Indéterminée à temps plein. Rattaché(e) hiérarchiquement à la Direction de la résidence, vous assurez l'organisation du service de restauration en salle et dans les logements des résidents dans le souci d'une recherche constante de qualité en matière de prestations de services.
- Assurer l'organisation du service : Préparer et réaliser le service ; Accueillir la clientèle ; Veiller à la propreté des locaux et du matériel ; Réaliser les commandes.
- Assurer le développement commercial du restaurant et des ventes annexes : Collaborer avec le Chef de cuisine afin de définir des menus en adéquation avec les attentes clients ; Mettre en place des actions commerciales en collaboration avec la Direction de la résidence.
- Manager l\'équipe de restauration.
- Participer à la vie de la résidence.
- Titulaire d\'un diplôme de niveau IV ou V (Bac pro, CAP/BEP) dans le domaine de l\'hôtellerie restauration.
- Vous maîtrisez les règles d\'hygiène et de sécurité et vous avez connaissance des techniques de service et des produits culinaires.
- Vous avez acquis une expérience dans le domaine (3 ans).
- Vous êtes doté(e) d\'un solide goût du service et du travail en équipe.
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à pourvoir dès que possible, temps plein à Strasbourg (67).
- Salaire selon expérience, rémunération fixe.
- Avantages : Mutuelle prise en charge à 55% par l\'employeur, participation à vos abonnements de transports en commun.
- Secteur d\'activité : Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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