Chef de salle (H/F)

REGNUM; Vaulx-en-Velin; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Vaulx-en-Velin recherche un(e) Chef(fe) de salle pour superviser l'équipe, organiser le service, et assurer la satisfaction des clients. Le candidat idéal doit avoir au moins 1 an d'expérience et être capable de travailler le week-end. Le contrat est un CDI de 35 heures par semaine. Salaire brut mensuel de 2020,24 Euros avec des avantages comme des titres restaurant.

Prestations

Complémentaire santé

Titres restaurant

Prime de panier

Qualifications

• 1 an d'expérience en service en salle exigé.
• Capacité à superviser une équipe et organiser le service.
• Respect des réglementations d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Superviser l'équipe de salle (serveurs, commis).
• Organiser le service en salle et accueillir les clients.
• Gérer les réservations et former le personnel.

Connaissances

Accueillir le client et l'installer

Effectuer le service des plats à table

Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Avoir l'esprit d'équipe

Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Description du poste

Overview

Bonjour, Notre restaurant REGNUM à Vaulx-en-Velin recherche un(e) Chef(fe) de salle.

Responsabilités

• Superviser l'équipe de salle (serveurs, commis, .)


• Organiser le service en salle (répartition des tâches, briefing, timing)


• Accueil des clients, les placer et veiller à leur satisfaction


• Être l'interface entre la cuisine et la salle pour assurer un service fluide


• Gérer les réservations et les plannings


• Former et encadrer le personnel


• Assurer la qualité du service client


• Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine


• Servir les commandes de plats et de boissons


• Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème


• Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé


• Présenter les additions et récupérer les paiements


• Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge


• S'entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations


• Respecter toutes les réglementations en matière de restauration, d'hygiène et de sécurité


• Offrir un excellent service client

Service du midi (11h-14h) et du soir (18h-22h). Travail le week-end (samedi ou dimanche).

Conditions

Type de contrat: CDI

Contrat travail. Durée du travail: 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2020.24 Euros sur 12.0 mois


• Complémentaire santé


• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer


• Effectuer le service des plats à table


• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe


• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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