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Cuoco Capo Partita
Descrizione del lavoro
Un'azienda nel settore turistico cerca un Chef Capo Partita per gestire la propria partita all'interno di un villaggio vacanza. La figura sarà responsabile della preparazione e organizzazione del servizio, del coordinamento con la brigata di cucina e del rispetto delle norme igienico-sanitarie. Si richiede esperienza nel ruolo, conoscenza di lingue straniere e disponibilità a trasferirsi temporaneamente. Offerta: contratto full-time a tempo determinato di 6 mesi, vitto e alloggio inclusi.
Servizi
Competenze
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef Capo Partita.
- Conoscenza di almeno una lingua straniera.
- Capacità di lavorare su buffet, carta e banqueting.
Mansioni
- Gestire operativamente la partita assegnata.
- Preparare le linee e organizzare il servizio.
- Coordinare le attività di cucina con il resto della brigata.
Conoscenze
Azienda operante nel settore turistico inserisce una risorsa nel ruolo di Chef Capo Partita presso una struttura ricettiva estera appartenente al circuito villaggi vacanza. La figura opera all’interno della brigata di cucina e gestisce in autonomia la propria partita, collaborando con lo staff e con i responsabili di cucina per garantire il corretto svolgimento del servizio.
- Gestione operativa della partita assegnata (primi, secondi o antipasti);
- Preparazione delle linee e organizzazione del servizio;
- Coordinamento delle attività di cucina con il resto della brigata;
- Controllo delle materie prime e supporto alla gestione degli ordini;
- Rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard della struttura;
- Collaborazione con i responsabili di cucina durante i diversi servizi (buffet, carta, eventi).
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef Capo Partita;
- Conoscenza di almeno una lingua straniera;
- Capacità di lavorare su differenti tipologie di servizio (buffet, carta, banqueting);
- Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con lo staff;
- Precisione, affidabilità e senso di responsabilità;
- Disponibilità al trasferimento temporaneo presso struttura estera.
- Contratto di lavoro a tempo determinato full time;
- Durata del contratto: 6 mesi;
- Vitto e alloggio inclusi.
Sede di lavoro: Villaggio turistico
* Il benchmark retributivo si basa sugli obiettivi retributivi dei leader del mercato nei rispettivi settori. È pensato per orientare gli utenti Premium nella valutazione delle posizioni aperte e aiutarli a negoziare la propria retribuzione. Tale benchmark non è fornito direttamente dall'azienda, quindi la retribuzione effettiva potrà risultare anche notevolmente superiore o inferiore.