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Descrizione del lavoro
Un resort di lusso in Sardegna cerca un Executive Chef per la stagione estiva 2026. Sarai responsabile della progettazione dei menù e della supervisione della cucina. Cerchiamo una persona con forte esperienza operativa e competenze gestionali. Offriamo un ambiente lavorativo stimolante con vitto e alloggio inclusi. Se sei un leader appassionato, unisciti a noi per creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti.
Servizi
Competenze
- Comprovata esperienza come Executive Chef in contesti ristorativi/alberghieri.
- Esperienza come Responsabile di cucina operativo.
- Ottima capacità di coordinamento del personale di cucina.
Mansioni
- Progettazione dei vari Menù in collaborazione con l’F&B Manager.
- Supportare l’FB Manager nell’avviamento e funzionamento della cucina.
- Organizzazione dello staff di cucina.
Conoscenze
Il Gruppo Piazza Hotels ricerca per Resort 4* a Valledoria (SS), un EXECUTIVE CHEF da inserire per la stagione estiva 2026.
L'azienda, fondata nel 1989, vanta un’esperienza consolidata sul territorio nazionale e oggi gestisce oltre 10 strutture fra City Hotel, Business Hotel e Resort.
L'Executive Chef che stiamo cercando dovrà essere una figura dinamica e precisa, con una forte esperienza operativa in cucina e consolidate competenze gestionali, capace di coordinare e supervisionare tutte le attività di reparto.
- Progettazione dei vari Menù (in collaborazione con l’F&B Manager);
- Progettazione dei singoli piatti, dai materiali, alle quantità all’impiattamento;
- Supportare l’FB Manager nell’avviamento e funzionamento della cucina e della brigata;
- Autonomia nella predisposizione ed organizzazione dello staff di cucina;
- Operatività nella mansione.
- Comprovata esperienza come Executive Chef, preferibilmente in contesti di gruppi ristorativi/alberghieri;
- Capacità di lavorare in team;
- Esperienza come Responsabile di cucina operativo;
- Ottima conoscenza delle normative HACCP.
- Ambiente di lavoro dinamico e stimolante;
- Collaborare con un gruppo consolidato e in forte crescita;
- Vitto e alloggio.
Se sei un professionista appassionato, con una forte leadership e desideroso di esser parte di progetti di eccellenza nel settore F&B, ti offriamo l’opportunità di contribuire a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti!
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
* Il benchmark retributivo si basa sugli obiettivi retributivi dei leader del mercato nei rispettivi settori. È pensato per orientare gli utenti Premium nella valutazione delle posizioni aperte e aiutarli a negoziare la propria retribuzione. Tale benchmark non è fornito direttamente dall'azienda, quindi la retribuzione effettiva potrà risultare anche notevolmente superiore o inferiore.