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Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Cormelles-le-Royal : CDI à temps complet - Du lundi au vendredi 7h-15h

Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en établissement de santé. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable :

• Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
• Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
• Participer à la vie de l'établissement de santé
• Assurer une bonne communication avec le client
• Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité

Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein basé à Cormelles-le-Royal
• Rythme de travail : 7h-15h du lundi au vendredi
• 16 RTT
• Prime sur objectif
• Primes mensuelles
• 13ème mois
• CSE
• Avantage en nature repas
• Participation aux frais de transport en commun
• Mutuelle
• Une cuisine réalisée avec des produits locaux et frais

Perspectives d'évolutions à des postes fixes et/ou d'encadrement régional. Avantage en nature repas, participation aux frais de transport en commun, mutuelle. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• CSE

Déplacements: Jamais

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.