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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Résumé du poste
Un restaurant local à Fouras recherche un cuisinier (H/F) pour préparer et cuire des viandes, poissons, et légumes. Le candidat idéal aura 2 ans d'expérience, une connaissance des normes HACCP, et fera preuve de rigueur. Le poste est en CDI, 35h par semaine, avec travail les week-ends. Salaire selon profil et expérience.
Qualifications
- 2 ans d'expérience en cuisine nécessaire.
- Connaissance des normes HACCP indispensable.
- Rigueur et rapidité d'exécution.
Responsabilités
- Préparer et cuire viandes, poissons, et légumes.
- Éplucher et cuisiner des légumes.
- Préparer des desserts pâtissiers.
Connaissances
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Missions :- Préparer, cuire les viandes, préparation des fruits de mer, poissons- Éplucher et cuisiner légumes- Préparer desserts pâtissiers ou à base de fruits frais- Veiller à la qualité de la productionConnaissance des normes HACCP et réglementation en vigueur.Horaire en coupure- 2 jours de repos consécutifs selon planning.Nous recherchons une personne rigoureuse, disciplinée, efficace, avec une bonne rapidité d'exécution.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire
- selon profil et expérience
- 2 An(s) Cette expérience est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
- Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
- Préparer des repas Cette compétence est indispensable
- Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
- Etre ouvert aux changements
- Faire preuve de contrôle de soi
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Hotel de 11 chambres, et restaurant de 30 couverts à 80 couverts par service selon saison, et ouvert à l'année.Etablissement repris récemment et ayant une dynamique de développement local interessante: carte courte avec produits locaux, et petite équipe de jeunes passionnés, ayant à coeur de partager leur vison du service avec les clients.Poste à saisir sans attendre...Mme Aliénor COULAUD
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.
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