Commis de cuisine (H/F)

UMAMI; Lyon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant coréen à Lyon recherche un commis de cuisine pour participer à la préparation des plats et assurer la propreté de la cuisine. Vous devrez avoir une expérience d'au moins 6 mois et montrer de bonnes compétences en communication. Un bon niveau de coréen est également apprécié. CDI, 43 heures par semaine, salaire brut de 2214 euros par mois.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine, idéalement dans un restaurant.
• Faire preuve de rigueur et de précision dans les tâches.
• Avoir un bon esprit d'équipe et de communication.

Responsabilités

• Participer à la préparation des aliments selon les recettes.
• Assurer la mise en place des ingrédients pour le service.
• Contribuer à la réalisation des plats en suivant les consignes.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire

Assurer le suivi des stocks en temps réel

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Découper et tailler les légumes, fruits et condiments

Entretenir, nettoyer un espace

Eplucher des légumes et des fruits

Gestion de l'inventaire

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Maintenir une communication efficace avec la direction

Participer à un inventaire

Préparation de pâtisseries simples

Préparation de sauces de base

Préparer des ustensiles de cuisine

Préparer les viandes et les poissons

Ranger des produits selon leurs dates de validité

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis

Techniques de dressage des plats

Techniques de découpe de produits frais

Utilisation d'outils tranchants

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Respect des délais de préparation

Réceptionner des produits, vérifier la conformité

S'intégrer dans l'équipe

Coréen

Formation

Qualification : Ouvrier spécialisé

Description du poste

Nous sommes un restaurant authentique de cuisine Coréenne et nous recherchons des passionnés de cuisine Coréenne pour rejoindre notre équipe !Nous recherchons un commis de cuisine / une commise de cuisine.Missions et responsabilités :1. Participer à la préparation des aliments selon les recettes et les standards établis.2. Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service.3. Contribuer à la réalisation des plats en respectant les consignes du chef.4. Maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les normes de sécurité alimentaire.5. Gérer les stocks, vérifier l'inventaire des aliments, signaler les ruptures et assurer le stockage.6. Aider au rangement et à l'entretien des stocks d'aliments et des matériels de cuisine.7. Avoir un bon esprit d'équipe et de communication.Rejoignez-nous pour offrir une expérience culinaire coréenne authentique à nos clients !Restaurant fermé le Dimanche.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2214.00 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail Cette compétence est indispensable
• Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Assurer le suivi des stocks en temps réel Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Découper et tailler les légumes, fruits et condiments Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Gestion de l'inventaire Cette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé Cette compétence est indispensable
• Maintenir une communication efficace avec la direction Cette compétence est indispensable
• Participer à un inventaire Cette compétence est indispensable
• Préparation de pâtisseries simples Cette compétence est indispensable
• Préparation de sauces de base Cette compétence est indispensable
• Préparer des ustensiles de cuisine Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis Cette compétence est indispensable
• Techniques de dressage des plats Cette compétence est indispensable
• Techniques de découpe de produits frais Cette compétence est indispensable
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) Cette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Respect des délais de préparation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
• Coréen

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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