Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE GALET BLEU; Fouras; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Fouras recherche un cuisinier (H/F) pour préparer et cuire des viandes, poissons, et légumes. Le candidat idéal aura 2 ans d'expérience, une connaissance des normes HACCP, et fera preuve de rigueur. Le poste est en CDI, 35h par semaine, avec travail les week-ends. Salaire selon profil et expérience.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine nécessaire.
• Connaissance des normes HACCP indispensable.
• Rigueur et rapidité d'exécution.

Responsabilités

• Préparer et cuire viandes, poissons, et légumes.
• Éplucher et cuisiner des légumes.
• Préparer des desserts pâtissiers.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer des repas

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 194QVND
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Missions :- Préparer, cuire les viandes, préparation des fruits de mer, poissons- Éplucher et cuisiner légumes- Préparer desserts pâtissiers ou à base de fruits frais- Veiller à la qualité de la productionConnaissance des normes HACCP et réglementation en vigueur.Horaire en coupure- 2 jours de repos consécutifs selon planning.Nous recherchons une personne rigoureuse, disciplinée, efficace, avec une bonne rapidité d'exécution.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinaires Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer des repas Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Etre ouvert aux changements
• Faire preuve de contrôle de soi
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Hotel de 11 chambres, et restaurant de 30 couverts à 80 couverts par service selon saison, et ouvert à l'année.Etablissement repris récemment et ayant une dynamique de développement local interessante: carte courte avec produits locaux, et petite équipe de jeunes passionnés, ayant à coeur de partager leur vison du service avec les clients.Poste à saisir sans attendre...Mme Aliénor COULAUD

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