Chef De Cuisine jobs in France

Groupe CONNECTT, acteur du Travail Temporaire et du Recrutement CDD-CDI depuis 2006. Présent sur tout le territoire Français, grâce à son réseau d'Agences spécialisées : BTP, Industrie, Transport/Logistique, Tertiaire, Informatique, Hôtellerie/Restauration et Santé/Médical. Certifié ISO9001 depuis 2016, le Groupe accompagne, de par son expertise, les grandes entreprises et les PME/PMI dans leurs besoins en recrutement. MissionConnectt intérim et placement spécialisé dans le secteur de l'hôtellerie et la restauration recherche pour ses clients un(e) Cuisinier(e) à Recey sur Ource.

Vos missions :

• Préparer et cuisiner les repas en quantité adaptée au nombre de résidents, selon les menus de la diététicienne
• Dresser les plats et organiser le service (liaison chaude ou froide)
• Appliquer strictement les normes HACCP et veiller à la sécurité sanitaire des aliments
• Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine
• Gérer les stocks et participer aux commandes de produits alimentaires
• Limiter le gaspillage et valoriser les déchets dans le cadre d'une démarche écoresponsable
• Collaborer avec l'équipe pluridisciplinaire pour répondre aux besoins nutritionnels et aux souhaits des résidents

Profil :

• Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et adaptées aux personnes âgées
• Connaissance des régimes alimentaires thérapeutiques
• Connaissance approfondie des normes HACCP
• Sens de l'organisation et gestion des priorités

Type de contrat : Intérim - 1 Mois

Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine - Travail en journée

Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 13.08 Euros à 15.0 Euros
• Titres restaurant / Prime de panier

• Expérience
• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents - CAP Cuisine Cette formation est indispensable

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de contrôle de soi

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Non employeur (pas de salarié au cours de l'année de référence et pas d'effectif au 31/12)