Gastronomie jobs in Südafrika

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Stellenbeschreibung

• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien gemäß internen, nationalen und internationalen Vorschriften (HACCP, ISO, etc.)
• Überwachung und Dokumentation von Prozessen zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und -qualität / Qualitätskontrolle
• Durchführung von internen Audits sowie Vorbereitung, Begleitung und Nachbereitung externer Audits (z.B. durch Behörden, Kunden und Zertifizierungsstellen)
• Analyse von Qualitätsdaten und Ableitung von Optimierungsmaßnahmen
• Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitern im Bereich Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Qualität
• Bearbeitung von Kundenreklamationen und Beschwerdemanagement in enger Abstimmung mit den dazugehörigen Abteilungen
• Mitarbeit bei der Erstellung von Qualitätsberichten und -analysen
• Planung und Umsetzung von Präventiv- und Verbesserungsmaßnahmen im Hinblick auf das HACCP Konzept
• Umsetzung und Kontrolle des Hygienemanagements
• Abgeschlossenes Studium im Bereich Ernährungswissenschaft, Lebensmitteltechnologie, Qualitätsmanagement bzw. Qualitätssicherung oder eine entsprechendeLehrausbildung mit Arbeitserfahrung im Bereich Hygiene / HACCP / Gastronomie oder Lebensmitteltechnik
• Langjährige Berufserfahrung im Bereich Qualität bzw. QualityManagement, idealerweise im Lebensmittel- oder Airline Catering Umfeld, z.B. alsQualitätsmanager / Quality Manager,LeiterQualitätsmanagement / Head of Quality Management,Betriebsleitermit Schwerpunkt Qualität / Hygiene oderProduktionsleitermit Verantwortung für QM
• Kenntnisse der relevanten Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, IFS, ISO)
• Analytische, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, PowerPoint)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Durchsetzungsvermögen

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel :

• Attraktives Gehalt
• Zuschläge für Sonntags- und Feiertagsarbeit
• Mitarbeiterrabatte in verschiedenen Geschäften
• Kooperation mit Urban Sports Club
• Kostenlose kulinarische Verpflegung
• Unbefristeter Vertrag
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit
• Maßgeschneiderte Mobilitätszuschüsse ( Deutschlandticket, JobRad)
• Ein Unternehmen, in dem Sie wirklich etwas bewirken können - wir haben keine Angst vor neuen Ideen!
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter : innen. Jede : r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.