Restauration Collective jobs in France
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Université Claude Bernard Lyon 1
Chef Gérant | Cuisine & Management d'Équipe
Job summary
Une entreprise de restauration collective recherche un(e) Chefe Gérant(e) pour son restaurant à Haguenau. Le poste en CDI, à temps complet, demande une gestion de l'équipe et des responsabilités dans la production culinaire. Vous serez responsable de l'organisation et de la qualité des repas, tout en développant les compétences de votre équipe. Un environnement de travail agréable et des valeurs sociales fortes sont au cœur de l'entreprise. Expérience de 2 ans requise en gestion de restaurant.
Benefits
Qualifications
- Expérience indispensable de 2 ans dans un poste similaire.
- Capacité à encadrer une équipe de 10 personnes.
- Compétences en gestion des stocks et en élaboration des menus.
Responsibilities
- Gérer la production culinaire d'un restaurant.
- Établir le planning et organiser la production.
- Assurer la qualité des repas et le respect des normes d'hygiène.
- Encadrer et former les nouveaux collaborateurs.
Skills
Education
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.