Cuisinier restauration collective (H/F)

ABALONE INDUSTRIE - LOGISTIQUE; Bédée; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de logistique alimentaire en Bretagne recherche un Cuisinier pour sa cuisine centrale. Le candidat devra préparer des plats chauds et respecter les normes HACCP. Le poste est à pourvoir dès que possible avec un contrat intérim de 35 heures par semaine. Les horaires sont du lundi au vendredi, de 6h à 15h, et le candidat doit être autonome dans ses déplacements car les transports en commun ne sont pas compatibles avec ces horaires.

Prestations

Repas du midi

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• Maîtrise des normes HACCP requise.

Responsabilités

• Préparation de plats chauds (viandes, poissons, légumes) jusqu'au conditionnement.
• Travailler au sein d'une cuisine centrale.

Connaissances

CAP cuisine

Système HACCP

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer des plats culinaires

Respecter les règles de QHSSE

Utilisation d'outils tranchants

Utilisation de four professionnel

Utilisation de grills professionnels

Formation

CAP, BEP ou équivalents en Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 201HBSF Cuisinier restauration collective (H/F)

Vous travaillerez au sein d'une cuisine centrale et serez chargé(e) de la préparation de plats chauds (viandes, poissons, légumes) jusqu'au conditionnement. Maîtriser les normes HACCP.

Poste à pourvoir dès que possible avec possibilité de renouvellement pour motif d'accroissement d'activité ou de remplacement maladie, à minima jusqu'à fin décembre 2025. Horaires du lundi au vendredi : 6h à 15h. Vous devez être autonome dans vos déplacements ; les horaires ne sont pas compatibles avec l'utilisation des transports en commun.

Type de contrat : Intérim - 7 jours. Contrat de travail : Durée du travail 35 h/semaine. Travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut : 13,50 € de l'heure sur 12 mois
• Avantages en nature : repas du midi

Expérience

• 1 an sur poste similaire (indispensable)
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

• CAP cuisine (indispensable)
• Système HACCP (indispensable)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Titre professionnel cuisinier
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, …)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, …)
• Utilisation de grills professionnels

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire