Chef de Cuisine Collectivité – Gestion d'équipe & Menus (Brest)

BREST TT; Brest; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective à Brest est à la recherche d'un Chef de cuisine de collectivité (H/F) pour une mission intérimaire de 3 mois. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience et sera responsable de l'élaboration des menus, de la préparation des plats, ainsi que de la gestion d'une équipe de 4 personnes. Ce poste offre un salaire brut mensuel compris entre 2000 et 3300 € et exige une présence de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi.

Qualifications

• Minimum de 2 ans d'expérience dans un rôle similaire.
• Capacité à gérer une équipe de 4 personnes.

Responsabilités

• Élaborer des menus adaptés.
• Préparer les plats selon les recettes.
• Gérer les commandes de denrées.
• Servir les plats à la rampe.
• Manager une équipe de cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Préparation des plats

Élaboration des menus

Description du poste

Une entreprise de restauration collective à Brest est à la recherche d'un Chef de cuisine de collectivité (H/F) pour une mission intérimaire de 3 mois. Le candidat idéal doit avoir au moins 2 ans d'expérience et sera responsable de l'élaboration des menus, de la préparation des plats, ainsi que de la gestion d'une équipe de 4 personnes. Ce poste offre un salaire brut mensuel compris entre 2000 et 3300 € et exige une présence de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi.