Cuisinier/Cuisinière - Restauration Collective & Leadership

CENTRE REGIONAL OEUVRES UNIV SCOLAIRES; Charleville-Mézières; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un établissement universitaire à Charleville-Mézières recherche un(e) cuisinier(e) pour son restaurant à partir de janvier 2026. Le candidat doit avoir une expérience de 2 ans en restauration collective et un CAP ou BEP en cuisine. Les principales tâches incluent la préparation de plats chauds, l'encadrement des stands de distribution, et le respect des normes d'hygiène. Le salaire est à négocier selon le profil et des avantages comme le remboursement du trajet domicile/travail sont offerts.

Prestations

Remboursement trajet domicile/travail à hauteur de 75%

Participation à mutuelle

Qualifications

• 2 ans d'expérience en restauration collective.
• Bons connaissances en hygiène alimentaire et sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à former les autres.

Responsabilités

• Préparer les plats chauds de viande et de poisson.
• Encadrer la distribution des repas.
• Vérifier l'approvisionnement en produits.

Connaissances

Savoir-faire culinaire

Connaissance des normes d'hygiène

Connaissance des techniques de conservation

Connaissance des méthodes de restauration collective

Connaissance des dispositifs d'économie d'énergie

Formation

CAP ou BEP Cuisine

Description du poste

Un établissement universitaire à Charleville-Mézières recherche un(e) cuisinier(e) pour son restaurant à partir de janvier 2026. Le candidat doit avoir une expérience de 2 ans en restauration collective et un CAP ou BEP en cuisine. Les principales tâches incluent la préparation de plats chauds, l'encadrement des stands de distribution, et le respect des normes d'hygiène. Le salaire est à négocier selon le profil et des avantages comme le remboursement du trajet domicile/travail sont offerts.