Responsable Commercial à France

Boulangerie Louise est une enseigne engagée du réseau TERACT, un réseau innovant d’enseignes et de marques guidées par une volonté commune : agir pour que chacun accède aux bienfaits de la nature.

Nous recherchons un / une Premier(e) vendeur(se) en Boulangerie H / F CDI PILATERIE.

Votre mission principale sera de vendre les produits fabriqués et d'atteindre les objectifs de chiffre d'affaires en dynamisant les ventes selon les principes de Boulangerie Louise. À ce titre, vous dirigerez l'ensemble des vendeurs et vendeuses de votre établissement et serez en charge de :

1. Participer activement à la vente et atteindre les objectifs de vente ;
2. Former quotidiennement votre équipe aux règles de la boulangerie et veiller à leur application ;
3. Appliquer la politique marketing et les règles d'affichage des prix ;
4. Veiller à la sélection et à la présentation des produits en linéaire ;
5. Participer à la préparation, à la finition et à la cuisson des produits ;
6. Assurer le nettoyage quotidien de l'espace de vente, des parties communes, du matériel et du petit outillage ;
7. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, porter les vêtements de travail référencés et veiller à leur entretien ;
8. Respecter et faire respecter la procédure d'encaissement et de conservation des fonds, conformément aux instructions affichées ;
9. Suppléer le responsable de magasin en son absence, notamment dans la gestion (caisses, tableaux de bord, inventaires) ;
10. Analyser les chiffres d'affaires quotidiens, hebdomadaires et mensuels ;
11. Gérer le coût des emballages et des matières premières au quotidien ;
12. Respecter la procédure d'annulation des ventes indûment effectuées ;
13. Clôturer les caisses en fin de journée en utilisant les documents Boulangerie Louise ;
14. Procéder à la remise en banque.

Profil recherché :

Informations contractuelles :

Mutuelle d’entreprise ; pas de travail de nuit ; prime de fin d’année et bons Noël sous condition de présence au 01/01 et 31/12 ; 10% de remise sur vos achats personnels ; une baguette par jour travaillé ; un repas offert par jour travaillé de plus de 6 heures.

H/F • Villeneuve d'Ascq, Hauts-de-France, France