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Cuisinier Collectivité – Restauration HACCP & Service
Résumé du poste
Une clinique spécialisée située à Aubagne recherche un Cuisinier de collectivité. Vous serez en charge de la fabrication de la production chaude pour 300 repas par jour et à contrôler le respect des règles HACCP. Une expérience de 1 an en restauration collective et un CAP/BEP en hôtellerie/restauration sont exigés. Le poste est en CDD de 6 mois avec un salaire brut mensuel entre 1972,92 € et 2073,46 € selon l'ancienneté.
Prestations
Qualifications
- 1 an d'expérience en restauration collective est indispensable.
- Diplôme CAP ou BEP hôtellerie restauration exigé.
- Maîtrise des règles HACCP requise.
Responsabilités
- Fabrication de la production chaude pour 300 plateaux repas par jour.
- Contrôler le respect des règles HACCP par l'équipe.
- Participer à la distribution des repas.
Connaissances
Formation
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.