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Chef gérant cuisinier H/F
Résumé du poste
Une entreprise de restauration collective recherche un chef gérant cuisinier H/F pour un CDI à Le Trait. Le candidat idéal assurera la production culinaire quotidienne pour 200 couverts, élaborera les menus et contrôlera les stocks. Requis : expérience de 2 à 5 ans et diplôme BEP/CAP en cuisine. Poste à temps plein (35h/semaine) avec un salaire brut horaire compris entre 11,88 € et 13 €.
Qualifications
- Expérience de 2 à 5 ans dans la restauration collective.
- Capacité à gérer une équipe.
- Organisation et rigueur dans la gestion des stocks.
Responsabilités
- Assurer la production culinaire pour 200 couverts par jour.
- Élaborer les menus avec la direction.
- Contrôler les stocks et passer les commandes.
- Participer à la gestion administrative.
Connaissances
Formation
Chef gérant cuisinier H/F
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef gérant cuisinier H/F en CDI au Le Trait - 76580.
Vos missions :
- Assurer la production culinaire (200 couverts par jour) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction.
- Contrôler les stocks et passer les commandes.
- Participer à la gestion administrative du site.
Profil :
- Expérience de 2 à 5 ans dans la restauration collective.
- Formation BEP/CAP en cuisine.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration avec la direction.
- Organisation et rigueur dans la gestion des stocks et des commandes.
Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35h/semaine
Travail en journée
Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 € à 13.0 € sur 12.0 mois
- 2 an(s) – Cette expérience est indispensable.
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
3 à 5 salariés
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.