Cuisinier / Cuisinière (H/F)

CLANDESTINO; Aurillac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant spécialisé en cuisine latine recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) à Aurillac. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et contribuerez à la préparation de près de 100 couverts par jour. Une expérience en cuisine est appréciée et il est essentiel d'avoir un bon respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre un CDI de 39 heures par semaine avec des horaires décalés et travail le samedi.

Qualifications

• Expérience en cuisine appréciée.
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Élaborer des plats froids et chauds, en respectant les recettes.
• Soigner la mise en place et le dressage des plats.
• Adapter l'organisation en cuisine pour garantir un service fluide.
• Travail en coupure du mardi au samedi.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Travail en équipe

Organisation

Gestion des priorités

Connaissance de la chaîne du froid

Formation

Qualification employé qualifié

Description du poste

Offre n° 196DQRW Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Notre restaurant, spécialisé dans la cuisine latine, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous contribuerez à la préparation de près de 100 couverts par jour.

• Préparations culinaires : Élaborer des plats froids et chauds, en respectant les recettes.
• Présentation des assiettes : Soigner la mise en place et le dressage des plats.
• Organisation du service : Adapter l'organisation en cuisine pour garantir un service fluide.
• Organisation du poste : Travail en coupure du mardi au samedi.

Profil recherché

• Expérience en cuisine appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de contrat

CDI – Durée du travail 39 h/semaine – Horaires décalés – Travail le samedi

Salaire

• Salaire selon expérience

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Chaîne du froid.
• Conditionner des produits.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Évacuer et trier des déchets, des produits.
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.
• Modalités de stockage de produits alimentaires.
• Modes de cuisson des aliments.
• Préparer des plats culinaires.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.