Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LA CANOPEE DE SERRES-CASTET; Serres-Castet; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local recherche un Cuisinier / Cuisinière à Serres-Castet. Vous intégrerez la brigade pour préparer des plats savoureux tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste exige une expérience de 2 ans et un CAP ou BEP en cuisine. Le salaire est compris entre 1800€ et 2300€ par mois pour un contrat à durée indéterminée (CDI).

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine exigée.

Responsabilités

• Préparer des plats selon le menu établi.
• Créer de nouvelles recettes en collaboration avec le chef.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Dresser des plats pour le service

Développer des techniques de restauration innovantes

Production culinaire

Conditionnement des aliments

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200BJGW Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Avec une ambiance chaleureuse et une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, nous proposons à nos clients une cuisine raffinée et inventive, mettant en valeur les produits locaux et saisonniers. Descriptif du poste : Nous recherchons un Cuisinier H/F passionné par la gastronomie, doté d'une solide expérience en cuisine et d'une capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Vous intégrerez notre brigade afin de préparer des plats savoureux et innovants, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales : Préparation et réalisation des plats selon le menu établi. Création de nouvelles recettes en collaboration avec le chef. Gestion des approvisionnements et des stocks de la cuisine. Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation aux réunions de l'équipe pour optimiser le service et la qualité des plats.

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

• Entre 1800€ et 2300€

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Développer des techniques de restauration innovantes
• Fiches techniques de préparations culinaires
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
• Législation alimentaire
• Production culinaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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