Chef gérant cuisinier H/F

CRIT; Le Trait; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un chef gérant cuisinier H/F pour un CDI à Le Trait. Le candidat idéal assurera la production culinaire quotidienne pour 200 couverts, élaborera les menus et contrôlera les stocks. Requis : expérience de 2 à 5 ans et diplôme BEP/CAP en cuisine. Poste à temps plein (35h/semaine) avec un salaire brut horaire compris entre 11,88 € et 13 €.

Qualifications

• Expérience de 2 à 5 ans dans la restauration collective.
• Capacité à gérer une équipe.
• Organisation et rigueur dans la gestion des stocks.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire pour 200 couverts par jour.
• Élaborer les menus avec la direction.
• Contrôler les stocks et passer les commandes.
• Participer à la gestion administrative.

Connaissances

Production culinaire

Gestion des stocks

Connaissance des normes d'hygiène

Management d'équipe

Collaboration avec la direction

Formation

BEP/CAP en cuisine

Description du poste

Offre n° 200CPVV
Chef gérant cuisinier H/F

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef gérant cuisinier H/F en CDI au Le Trait - 76580.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire (200 couverts par jour) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Élaborer les menus en collaboration avec la direction.
• Contrôler les stocks et passer les commandes.
• Participer à la gestion administrative du site.

Profil :

• Expérience de 2 à 5 ans dans la restauration collective.
• Formation BEP/CAP en cuisine.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration avec la direction.
• Organisation et rigueur dans la gestion des stocks et des commandes.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35h/semaine
Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 € à 13.0 € sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 an(s) – Cette expérience est indispensable.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

3 à 5 salariés