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Cocinero / a para restaurante La Abadía Ibéricos

Código de oferta : 21154

Oferta creada el día : 11 / 02 / 2025

Número de plazas : 1

Departamento o Área : Profesiones, artes y oficios

Lugar de trabajo : Murcia

Experiencia previa : Entre 1 y 3 años

Tipo de contrato : Indefinido

Horario : 11h a 16h y 20h a 23h de Martes a sábados.

Duración del contrato : Contrato indefinido

Formación y conocimientos requeridos :

• Titulación Universitaria Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas
• Grado en Ciencias Gastronómicas
• Grado en Gastronomía

Competencias profesionales :

• Responsabilidad
• Trabajo en equipo

Otros requisitos : Residente en la misma provincia

Tareas principales del puesto :

• Preparación y ejecución de platos : Elaboración de recetas conforme a los estándares de calidad y presentación definidos.
• Mise en place : Organización y preparación de los ingredientes y utensilios necesarios para el servicio.
• Técnicas de cocción y emplatado : Aplicación de métodos de cocción adecuados, garantizando el punto óptimo de cada producto y la presentación impecable de los platos.
• Control de calidad : Verificación de la frescura, calidad y correcta manipulación de los alimentos en cada etapa de la producción.