puestos de Creativo en España

Trabajador de Lavandería • Majadahonda

Descripción del trabajo

En Lina restaurante buscamos un jefe de partida para la sección de entrantes y postres. El puesto es para incorporación inmediata. Buscamos a alguien creativo, dinámico y apasionado por el oficio.

• Responsabilidades:
• Ejecución de las responsabilidades de la partida de entrantes fríos y postres con una carta corta y dinámica.
• Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área.
• Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias.
• Realizar las elaboraciones dentro de su partida.
• Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados.
• Verificar e informar del estado de los productos a su cargo.
• Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación.
• Producir la mise en place necesaria para el servicio.
• Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos.

• Requisitos:
• 2+ años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos.
• Conocimientos básicos de pastelería.
• Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente.
• Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma.
• Persona organizada y orientada al detalle.
• Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable.
• Permiso de trabajo en la Unión Europea.

• Ofrecemos:
• Jornada partida de martes a sábado.
• Buen clima laboral donde el equipo es la prioridad.
• Salario a convenir en función de la experiencia.