eCommerce Planner_Hackett London

Hackett; Madrid; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante innovador busca un jefe de partida apasionado y creativo para su sección de entrantes y postres. Este puesto ofrece la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo, donde la creatividad y la atención al detalle son clave. Se valorará la experiencia en restaurantes con estrella Michelin. Si tienes un enfoque proactivo y una sólida formación en cocina, esta es tu oportunidad para brillar en un equipo que prioriza el bienestar y el desarrollo de sus miembros. ¡Únete a nosotros y marca la diferencia en nuestra cocina!

Servicios

Buen clima laboral

Oportunidades de desarrollo profesional

Formación

• 2+ años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos.
• Conocimientos básicos de pastelería y manejo de alergias alimentarias.

Responsabilidades

• Ejecución de responsabilidades en la partida de entrantes y postres.
• Mantener el área de trabajo limpia y organizada.

Conocimientos

Creatividad

Trabajo en equipo

Conocimientos de pastelería

Organización

Atención al detalle

Educación

Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina

Descripción del empleo

Descripción del trabajo

En Lina restaurante buscamos un jefe de partida para la sección de entrantes y postres. El puesto es para incorporación inmediata. Buscamos a alguien creativo, dinámico y apasionado por el oficio.

Responsabilidades

• Ejecución de las responsabilidades de la partida de entrantes fríos y postres con una carta corta y dinámica.
• Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área.
• Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias.
• Realizar las elaboraciones dentro de su partida.
• Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados.
• Verificar e informar del estado de los productos a su cargo.
• Fechar y etiquetar las producciones y garantizar su rotación.
• Producir la mise en place necesaria para el servicio.
• Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos.

Requisitos

• 2+ años de experiencia en puesto similar en restaurantes gastronómicos.
• Conocimientos básicos de pastelería.
• Experiencia en restaurantes con estrella Michelin se valorará positivamente.
• Perfil creativo, proactivo y con capacidad para trabajar de manera autónoma.
• Persona organizada y orientada al detalle.
• Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable.
• Permiso de trabajo en la Unión Europea.

Ofrecemos

• Jornada partida de martes a sábado.
• Buen clima laboral donde el equipo es la prioridad.
• Salario a convenir en función de la experiencia.