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Descrizione del lavoro
Una struttura di ristorazione collettiva cerca un AIUTO CUOCO/A per supportare le attività quotidiane in cucina. La figura si occuperà della preparazione e gestione del servizio, lavorando in team e seguendo gli standard igienici. Sono richieste serietà e flessibilità. Il lavoro si svolge a Milano Porta Romana, su turni di 6 o 8 ore.
Servizi
Competenze
- Esperienza anche minima nel ruolo, preferibile in cucine collettive o tradizionali.
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione.
- Serietà, puntualità e flessibilità richieste.
Mansioni
- Supportare la preparazione di materie prime e semilavorati.
- Affiancare nella cottura dei piatti e nella gestione delle attrezzature.
- Mantenere gli standard qualitativi e pulire le postazioni di lavoro.
Conoscenze
La risorsa verrà inserita all’interno della cucina di una struttura dedicata alla ristorazione collettiva e supporterà il team nelle attività quotidiane di preparazione e gestione del servizio.
In particolare, si occuperà di:
- supporto nella preparazione di materie prime e semilavorati (pulizia, taglio e porzionatura degli alimenti);
- affiancamento nella cottura dei piatti e nella gestione delle attrezzature di cucina;
- predisposizione delle linee di servizio;
- collaborazione nelle attività di impiattamento e mantenimento degli standard qualitativi;
- pulizia, riordino e sanificazione delle postazioni di lavoro secondo le normative HACCP.
- esperienza anche minima nel ruolo, maturata in cucine di ristorazione collettiva o tradizionale;
- capacità di lavorare in team e di gestire ritmi sostenuti;
- attenzione alle norme igienico-sanitarie e agli standard di sicurezza;
- serietà, puntualità e flessibilità.
Milano Porta Romana (MI)
dal lunedì alla domenica, con riposi a scorrimento, su turni di 6 oppure 8 ore distribuiti su diverse fasce orarie.
Si offre contratto iniziale in somministrazione, con possibilità di proroghe.
* Il benchmark retributivo si basa sugli obiettivi retributivi dei leader del mercato nei rispettivi settori. È pensato per orientare gli utenti Premium nella valutazione delle posizioni aperte e aiutarli a negoziare la propria retribuzione. Tale benchmark non è fornito direttamente dall'azienda, quindi la retribuzione effettiva potrà risultare anche notevolmente superiore o inferiore.