Cuoco

Soluzione Lavoro Turismo sas; Dolegna del Collio; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di eccellenza situato a Dolegna del Collio, in Friuli-Venezia Giulia, cerca un professionista con esperienza nel settore per gestire la propria partita. È richiesta abilità nella preparazione e cottura di piatti raffinati, collaborazione attiva con la cucina e attenzione alla qualità e sicurezza. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, opportunità di crescita professionale e una retribuzione commisurata all’esperienza.

Servizi

Ambiente di lavoro serio e umano

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza pregressa in ristoranti stellati o equivalenti.
• Sensibilità su sostenibilità e tematiche ambientali.
• Precisione e affidabilità nel lavoro.

Mansioni

• Gestire autonomamente la propria partita durante il servizio.
• Collaborare attivamente con la chef e il sous chef.
• Cura dell'organizzazione della partita e delle preparazioni.

Conoscenze

Tecniche di cucina di base

Cucina contemporanea

Capacità di lavorare sotto pressione

Spirito di squadra

Descrizione del lavoro

Responsabilità

• Gestione autonoma della propria partita durante il servizio

• Preparazione, cottura e impiattamento nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante

• Collaborazione attiva con la chef e il sous chef per la creazione dei piatti

• Cura dell’organizzazione della partita, delle preparazioni e delle tempistiche

• Attenzione all’ordine, alla pulizia e al rispetto delle norme HACCP

• Contributo a un clima di lavoro collaborativo e rispettoso

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti stellati o equivalenti

• Solida conoscenza delle tecniche di base e della cucina contemporanea

• Sensibilità su sostenibilità e tematiche ambientali

• Precisione, affidabilità e capacità di lavorare sotto pressione

• Spirito di squadra, curiosità e desiderio di crescita professionale

Cosa offriamo

• Inserimento in una realtà gastronomica di eccellenza riconosciuta a livello internazionale

• Ambiente di lavoro serio, umano e orientato alla ricerca

• Opportunità di crescita professionale e confronto continuo

• Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza